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そば粉の産地が近郊にある町「旭川」でフランス郷土料理のガレットを

ガレット&クレープ くれぴえは無添加の北海道産食材と栄養価の高い料理で、安心してお食事をしていただけるよう心がけております

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​​ガレットとは

ガレットはフランスの北西から位置しているブルターニュ地方で

郷土料理として食されて発祥の地とされています。
ブルターニュは小麦の栽培には不向きな土地であったため、そばの栽培がされていました。古くはそば粉を水に溶いたものを偶然焼けた石の上にこぼした時、うすいパン状に焼きあがることを発見しそば粉を焼いて食べるようになったと言われています。石で焼いたことから仏語で小石を意味するガレ(galet)にちなんで「ガレット」と名付けられたそうです。
ルイ13世の妻であったアンヌ王妃がルイ13世に伴ってブルターニュ地方へ狩りに訪れ

現地の庶民が食べていたガレットを偶然口にして気に入り

宮廷料理にとり入れられフランス全土に広まりました。

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営業時間&お休み 情報

営業時間

ランチタイム:11時〜16時 (lo15時半)

テイクアウト:11時~16時 19時~22時

バータイム    :19時~23時 (lo22時)

お休み:月曜日・隔週日曜日(日曜はランチ&テイクアウト16時までの営業のみ)

キッチンカー営業:火曜日

お問い合わせ

​北海道旭川市神楽岡8条3丁目4-22 JR神楽岡より駅徒歩8分

0166-74-6210          T5801555538835   

送信が完了しました。

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